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PIETRA LAVICA

pietra lavica singola IDEA ALBERGO
pietra lavica doppia IDEA ALBERGO

Pietra lavica realizzata in acciaio inox AISI 304, riscaldamento tramite bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza, 1 o 2 zone di cottura indipendenti. Erogazione del gas controllata da un rubinetto valvolato in sicurezza. Griglia di cottura in acciaio inox con ampie scanalature per il deflusso dei grassi. Questa particolare forma consente di cucinare pesce, carne e verdure prevenendo la combustione dei grassi. Alzatina paraspruzzi su tre lati in acciaio inox AISI 304. Cassetto estraibile per la raccolta dei grassi di cottura. Le griglie a pietra lavica sono dotate di un sistema di sollevamento della griglia a mezzo di leverismi per distanziare la griglia dal braciere. Disponibile solo a gas.

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